Nougat glacé au poivre de Sichuan

Nougat glacé au poivre de Sichuan

4.2 10 évaluation

Prép. 15min

Total 12h 25min

6 portions

Ingrédients

100 g de fruits secs variés
1 pincée de sel
3 œufs (blancs et jaunes séparés)
100 g de miel
100 g de sucre en poudre
5 g de poivre de Sichuan
100 g de mascarpone très froid
300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
coulis de fruits rouges type cerises ou coulis d'abricots pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 136 mg

Protides 8 g

Calories 1960.5 kJ / 469.3 kcal

Lipides 30.8 g

Fibre 1.5 g

Graisses saturées 17.3 g

Glucides 38.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Coupes glacées 9 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Glace rhum raisins

Glace rhum raisins

12h

Choux craquelins au gianduja

Choux craquelins au gianduja

17h

Mousse au chocolat et petits chocolats au Baileys

Mousse au chocolat et petits chocolats au Baileys

2h 30min

Jalousie aux abricots

Jalousie aux abricots

1h 25min

Liqueur de cassis

Liqueur de cassis

1h 5min

Bâtonnets poitrine de porc et oignon

Bâtonnets poitrine de porc et oignon

1h 20min

Crème pâtissière à la pistache

Crème pâtissière à la pistache

30min

Chutney de carotte, abricot sec et cardamome

Chutney de carotte, abricot sec et cardamome

1h 20min

Fumet de poisson

Fumet de poisson

45min

Glace au chèvre et son coulis de fraises

Glace au chèvre et son coulis de fraises

12h

Entremets chocolat-café

Entremets chocolat-café

4h

Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas

Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas

11h